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洞庭湖鸭蛋源自中国高品蛋专家、珠三角地区最大的蛋品企业之一——它产自八百里洞庭，采用自然放养方式，食用水中虫类、植物等纯天然绿色食品。
洞庭湖鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用； 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
洞庭湖咸鸭蛋完全采用洞庭湖自然放养鸭蛋，用草木灰裹外，蛋质好，蛋黄色泽艳丽，蛋白如雪，蛋黄具有油露、松沙、鲜美、细嫩的特点，并有淡淡草木灰味道，食用过后，齿留余香。
我公司现供应绿壳鸡蛋、雉鸡蛋、双黄鸭蛋、双黄鸡蛋、放养鸡蛋、鲜鸡蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鹧鸪蛋、鸸鹋蛋等种类新鲜蛋品及高邮蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、卤蛋等
